No Festival Laba, o escorredor de pratos desempenha principalmente a função de armazenar e organizar os utensílios de mesa. Nesse dia, as pessoas preparam uma refeição farta, que inclui uma variedade de tigelas, pratos, pauzinhos e outros utensílios. Sem um escorredor, os talheres podem acabar em uma pilha desorganizada, o que não é higiênico nem prático.